رژیم غذایی و تغذیه می تواند در مدیریت ارتروز و خطر آرتریت نقش داشته باشد.
غذاهایی که التهاب را افزایش می دهند، به ویژه مواد غذایی مضر حیوانات و رژیم های غذایی که در آنها شکر تصفیه شده بالا هستند، می تواند آرتروز را تشدید کنند. به طور خلاصه، خوردن غذاهایی که موجب پاسخ سیستم ایمنی بدن می شود علائم آرتریت را تشدید می کند. برای مثال:
نقرس یک نوع از آرتروز است که با رژیم غذایی مرتبط است که به علت سطوح بالای اسید اوریک ایجاد می شود و می تواند منجر به رژِم غذایی با پورین بالا شود. به همین ترتیب، رژیم های غذایی حاوی مواد غذایی حاوی پورین بالا مانند غذاهای دریایی، شراب قرمز و گوشت می توانند باعث بروز نقرس گردند. با این وجود، سبزیجات و سایر غذاهای گیاهی که حاوی سطوح بالایی از پورین هستند سبب تشدید علائم نقرس نمی شوند.
